ชวนทำ “ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง” ทำง่าย เนื้อนุ่ม ชุ่มซอส อร่อยสุดๆ เกินห้ามใจ

ซี่โครงหมู เป็นส่วนที่คนชื่นชอบ แม้จะเป็นส่วนที่เนื้อน้อยแต่ก็มีเนื้อที่นุ่มทานเพลินสุดๆ จึงนิยมนำมาอบ หรือนำมาย่าง ซึ่งก็มีสูตรซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง มาฝากกันค่ะ ไปดูวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม
1. ซีโครงหมู / 2. กระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี / 3. น้ำมันหอย ซีอิ้วขาวและดำ น้ำผึ้ง เกลือ / 4. น้ำมัน

ติดตามสูตรอาหารได้ที่ ไร่เกษตร
วิธีทำ
1. หั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้น


2. ตำกระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี ให้ละเอียด ใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว และดำ น้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน


3. นำไปหมักกับหมู ทิ้งไว้อย่างน้อย30นาที หรือทั้งคืน
4. เจียวกระเทียมสับให้หอมใส่หมูลงไปผัด เหยาะซีอิ้วดำผัดให้เข้ากัน เติมน้ำพอท่วมหมู
5. ปิดฝากระทะหรือหม้อ หรี่ไฟลงต้มจนหมูนุ่ม ตักใส่ชามได้เลย


ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร Maekwansri