วันจันทร์, มิถุนายน 1, 2020


เมนูเด็ด สร้างอาชีพ

แจกสูตรขนมถังแตก ถังทอง ฉบับโฮมเมดทำในกระทะเทปล่อนแป้งนุ่มฟู อร่อยแน่นอน

ขนมถังแตก ขนมชวนคิดถึงวัยเด็ก ขนมที่ทำจากแป้งแล้วมีไส้มะพร้าวและน้ำตาลแค่นี่ก็อร่อยมากๆแล้ว วันนี้ ไร่เกษตร จะมาแบ่งปันสูตรขนมถังแตกและถังทอง ฉบับโฮมเมดใช่กระทะเทปล่อนทำกันค่ะ แป้งนุ่มฟูอร่อยแน่นอนค่ะ ในส่วนของไส้ตามความชอบเลยค่ะ จะเป็นมะพร้าว ฝอยทอง ก็ฟินแน่นอนค่ะ ไปดูวิธีทำกันจ้า
ส่วนผสม
– แป้งสาลีเอนกประสงค์ 110 กรัม


– ไข่ไก่ ขนาดกลาง 1 ฟอง
– ยีสต์ 1 ช้อนชา (สามารถลงเป็น 1/2 ช้อนชา )
– น้ำตาล 25 กรัม


– เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
– น้ำอุ่น 155 กรัม
– มะพร้าวขูด ฝอยทอง งาคั่ว


ติดตามสูตรอาหารได้ที่ ไร่เกษตร
วิธีทำ
1.ผสมทุกอย่างลงในชาม ตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันดี

2. ปิดด้วยพลาสติกคลุมไว้ 1 ชั่วโมง หรือ จนตัวแป้ง ขึ้นฟู ( การขึ้นฟู ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศนะคะ ถ้าร้อนมาก 30 นาที ก็พอค่ะ ถ้าหมักนานไป กลิ่นยีสต์จะแรง หรือสามารถลดปริมาณยีสต์ลงได้ค่ะ เป็น 1/2 ช้อนชา
3. หลังจากพักแป้ง ตั้งกระทะ ใช้กระดาษชุบน้ำมัน ทากระทะ แล้วเช็ดบางๆ ใช้ไฟอ่อน-กลาง


4. ตักแป้งใส่กระทะ วนแป้งให้ทั่ว ใช้ฝาปิดไว้จนแป้งสุก (มีฟองอากาศ)
5.โรยหน้าด้วย น้ำตาล+งาดำคั่ว ตามด้วยมะพร้าวขูด ตามชอบ
เคล็ดลับ อยากให้ขนมมีสีสวย ใช้กระดาษชุบน้ำมันแล้วเช็ดให้ทั่วทุกครั้งค่ะ


ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลสูตร คุณSuthasinee Photiruk(แม่บ้านสเปน)


error: Content is protected !!