สวัสดีค่ะวันนี้ ไร่เกษตร ชวนเพื่อนๆ ทำ ขนมเทียนฟักทอง สูตรนี้การันตีความอร่อยของแป้งเลยค่ะ ไม่เหนียว นุ่มหนึบหนับเพราะมีส่วนผสมของฝักทอง แถมมีความมหอมอีกด้วย ในส่วนตัวไส้ใช้ถั่วทองเพิ่มความหอมด้วยการอบควันเทียน เป็นสูตรของสมาชิกที่ชื่อคุณ.Wanlapa Kaewka Kremzintzer สูตรนี้ทำไม่ยาก สามารถนำไปสร้ายได้อีกช่องทาง พร้อมแล้วเราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำ ได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
– แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม
– น้ำตาลทรายแดงไม่ขัดสี 200 กรัม
– เนื้อฟักทองนึ่ง 300 กรัม
– กะทิ 500 มิลลิลิตร
– ถั่วทองนึ่ง 1 กิโลกรัม
– น้ำตาลปี๊ป 100 กรัม
– หอม, รากผักชี, พริกไทย, เกลือ
– กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
– หัวหอมแดง 5 ช้อนโต๊ะ
ติดตามสูตรอาหารได้ที่ ไร่เกษตร
ขั้นตอน
– นึ่งฟักทองและถั่วทองให้สุก แล้วนำไปบดละเอียด
– เจียวกระเทียม, หอมแดง, พริกไทยเกลือ, น้ำตาลปี๊ป
– ปั้นใส้ขนมเตรียมอบควันเทียนรอ
– นวดแป้งด้วยเนื้อฟักทอง น้ำตาลทรายแดง, น้ำกะทิเข้าด้วยกันจนแป้งไม่ติดมือ
.
– ห่อใส้ขนมด้วยแป้ง
– ห่อด้วยใบตองจับจีบให้สวยงาม
.
– เตรียมนึ่งด้วยไฟปานกลาง 30 นาที
– เสร็จแล้วปิดไฟ ยกลงพร้อมเสิร์ฟ แป้งเหนียวนิ่ม หอมอร่อยมากคะ
.
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ Wanlapa Kaewka Kremzintzer
