วันจันทร์, มิถุนายน 1, 2020


เมนูเด็ด สร้างอาชีพ

ชวนทำผัดกระเพราปลาหมึก ทำง่าย อร่อยเผ็ดถึงใจ หอมกระเพรา

วันนี้ ไร่เกษตร ชวนเพื่อนๆ เข้าครัวทำเมนูผัดกระเพราปลาหมึกร้อนๆ เผ็ดๆ คลุกกับข้าวสวยร้อนๆด้วยนะ มีน้ำพริกปลาสักหนึ่งถ้วยตักแต่พริกราดปลาหมึกแต่ละคำ สุดๆไปเลยคะ เพิ่มไข่ดาวคงดีมาก เป็นสูตรที่แบ่งปันโดย คุณณthaikrua ว่าแล้วไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. ปลาหมึก 9 ตัว / 2. กระเทียม 1 หัว (กลีบใหญ่คะ) / 3. ใบกระเพรา 1 1/2 ถ้วย / 4. พริกชี้ฟ้า 25 เม็ด (เผ็ดๆ ไปเลยคะ) / 5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ / 6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

เว็บไร่เกษตร ขอบคุณภาพคุณAoy Chintana

7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา / 8. ซอลถ้วยเหลือง 4 ช้อนชา / 9. น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา / 10. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ / 11. น้ำมันหมู 3 ช้อนโต๊ะ

เว็บไร่เกษตร ขอบคุณภาพคุณAoy Chintana

ติดตามสูตรอาหารได้ที่ ไร่เกษตร
วิธีทำ
1. ต้มปลาหมึกก่อนนะคะ ตั้งน้ำเดือดแล้วเอาปลาหมึกใส่ลงไป พอสุกตักขึ้นพักไว้ จะได้ไม่เหม็นคาวคะ
2. ตำพริกกระเทียม หยาบๆ พอไว้

เว็บไร่เกษตร ขอบคุณภาพคุณMy name’s Ni นิ

3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันหมู+พริกกระเทียมที่ตำไว้ เจียวพอหอม
4. ใส่ปลาหมึกที่ต้มไว้ ปรุงรสน้ำปลา+ซีอิ๊วขาว+ซอลถั่วเหลือง+น้ำมันหอย+น้ำตาลคลุกเข้ากัน

เว็บไร่เกษตร ขอบคุณภาพคุณMy name’s Ni นิ

5. ใส่ใบกระเพรา คลุกๆ นิ่มแล้ว ตักเสิร์ฟได้เลยคะ
รสชาติปรุงเพิ่มได้ตามต้องการนะคะ

เว็บไร่เกษตร ขอบคุณภาพคุณthaikrua

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณภาพและสูตร คุณthaikrua
ขอบคุณภาพเพิ่มเติม คุณAoy Chintana / คุณMy name’s Ni นิ


error: Content is protected !!