ไข่ครอบ วิธีทำง่ายๆ เป็นวิธีถนอมอาหารของคนภาคใต้ วันนี้ ไร่เกษตร มีวิธีทำไข่ครอบ มาฝากกันค่ะ แบ่งปันโดย เพจบ้านเราสตอรี่ ที่แบบ่งปันสูตรอาหารอร่อยๆหลากหลายเมนู ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
1.ไข่เป็ดล้างให้สะอาด 30 ฟอง
2.เกลือป่น 220 กรัม
3.น้ำเปล่า 2 ลิตร
วิธีทำ
1.ตอกไข่เปิดออกมาอย่างระวัง อย่าให้ไข่แดงแตก และอย่าให้เปลือกชำรุด เทไข่ที่เราตอกออกมาใส่ไว้ในภาชนะ เราจะใช้แต่ไข่แดงมาทำ ไข่ครอบ ต้องแยกไข่อย่างระมัดระวัง
.
3.เปลือกไข่เราก็ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย เพื่อจะนำมาบรรจุไข่ ตัดแต่งเปลือกไข่ให้สวยงามและไม่ให้สูงจนเกินไป
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ สมาชิกหมายเลข 5612970