สวัสดีค่ะ วันนี้ ไร่เกษตร ชวนทำเมนูย่างอร่อยๆมาฝากค่ะ โดยใช้พริกหนุ่มผ่าเอาเม็ลออกยัดไส้ด้วยหมูหมักแล้วนำไปย่าง หอมๆ อร่อยดีเกินคาดค่ะ แบ่งปันวิธีการทำโดย คุณPecan ว่าแล้วไปดูวิธีทำกกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
– พริกหนุ่ม 10 เม็ด
– เนื้อหมูบด 500 กรัม
– รากผักชี
– กระเทียม
– พริกไทย /– เกลือ
ติดตามสูตรอาหารได้ที่ ไร่เกษตร
วิธีทำ
1.ล้างพริกหนุ่มให้สะอาด แล้วเอามีดคมๆ กรีดยาวๆ ล้วงเส้นพริกเม็ดพริกออกให้หมด เหลือแต่เปลือกผึ่งให้แห้ง
2.นำเนื้อหมูบดผสมกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย และเกลือนวดให้เข้ากันนะค่ะ (ควรเตรียมล่วงหน้าแล้วก็ซีลพลาสติกไว้ค้างคืนได้จะดี)
3.ใส่หมูหมักลงไปในพริกที่เตรียมไว้ เมื่อเสร็จแล้วก็นำไปย่างให้สุก และหอมเท่านี้ก็พร้อมทานแล้วค่ะ
.
.
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร Pecan