ชวนทำ วุ้นในลูกมะพร้าว เมนูคลายร้อนหวานหอมละมุน อร่อยเต็มคำ

ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูคลายร้อนได้เป็นอย่างดี กับเมนูวุ้นมะพร้าว ถ้าได้แช่เย็นๆสักหน่อยคือดีมาก วันนี้ ไร่เกษตร มีวิธีการทำมาฝากกันค่ะ วิธีการทำก็ง่ายมากๆ สามารถทำขายได้เลยไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. มะพร้าวอ่อน 1 ลูก เลือกเนื้อที่กำลังดี

2. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ / 3. ผงวุ้น1ช้อนชา / 4. เกลือ ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1. มะพร้าวถ้ายังไม่ได้ปอก ให้นำมาปอกให้สวยงามแล้วแช่น้ำส้มสายชูไว้ 15 นาทีเพื่อกันดำ

2. นำมะพร้าวมาเฉาะ ให้ปากค่อนข้างใหญ่พอสมควรเพื่อจะได้สะดวกในการตักเนื้อออก จากนั้นเทน้ำมะพร้าวออก กรองให้เรียบร้อย แล้วไปเทใส่ภาชนะ

3. เอาช้อนขูดเนื้อมะพร้าวออกโดยไม่ให้โดนส่วนของกะละ หรือจะใช้มือ แมวขูด ก็ได้ค่ะ เป็นชิ้นพอคำ จากนั้นพักไว้
4. ตั้งหม้อใส่น้ำมะพร้าว ผงวุ้น จากนั้นคนให้ละลายทิ้งไว้10-15 นาที เพื่อให้วุ้นอิ่มน้ำ แล้วนำขึ้นตั้งไฟ หมั่นคนจากนั้นเมื่อผงวุ้นเดือดน้ำตาล และเกลือ คนให้ละลาย พอเดือดปุดๆจากนั้นปิดไฟ

5. รอซักพักให้วุ้นเย็นลงบ้างซัก 3-5นาที ค่อยเทใส่ลูกมะพร้าว และตามด้วยเนื้อมะพร้าวที่เราขูดไว้ จากนั้นก็เอาไปใส่ไว้ในตู้เย็นแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จแล้วค่าา รับรองว่า อร่อย หอมเย็นชื่นใจแน่นอนค่ะ

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร Pum Eiadthon