แจกสูตรขนมเปียกปูนใบเตย สูตรแป้งเหนียวนุ่มละมุน หวานหอมอร่อย

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึงขนมไทย ที่หลายคนนั้นชื่นชอบเป็นอย่างมาก สำหรับขนมเปียกปูนใบเตย เหนียวนุ่ม ใบเตยกลิ่นหอม ๆ โรยมะพร้าวขูดลงไปอีกสักหน่อย บอกเลยว่าอร่อยมากแน่นอนค่ะ และวันนี้ ไร่เกษตร มีสูตรขนมเปียกปูน มาให้เพื่อนๆ เพื่อนๆสามารถทำเองที่บ้านได้ จะเป็นอย่างไรนั้นเราไปชมกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
-แป้งข้าวจ้าว 80 กรัม
-แป้งมัน 20 กรัม

-แป้งท้าวยายม่อม 20 กรัม
-น้ำตาลปิ๊บ 100 กรัม
-น้ำตาลทราย 100 กรัม

-เกลือ 2 กรัม
-น้ำปูนใส 600 กรัม
-หัวกะทิ 200 กรัม

-น้ำใบเตย 200 กรัม
-มะพร้าวขูดสำหรับโรยหน้า ตามชอบ

ขั้นตอน
-ผสมแป้งทั้ง3ชนิดลงในชาม ค่อยๆเทน้ำปูนใสลงทีละน้อยพอนวดได้ นวดจนได้ที่ประมาณ10-15นาที ใส่น้ำปูนใสที่เหลือคนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล กะทิ และน้ำใบเตยในชามผสม คนจนน้ำตาลละลายกรองด้วยกระชอนตาถี่ นำไปตั้งไฟอ่อน กวนจนเหนียวข้นประมาณ45-60นาที