แจกสูตรเด็ด “สามชั้นคั่วพริกเกลือ” กรอบนอกนุ่มใน ทานร้อนๆหอมถึงเครื่องพร้อมเทคนิคทอดไม่หมูไม่ให้กระเด็น

วันนี้ไร่เกษตรชวนเพื่อน ๆ มาทำสามชั้นพริกเกลือทานเพลิน ๆ รับรองว่าลองแล้วจะฉลาด แต่ปกติต้องคอยหลบน้ำมันเวลาทอดบ่อวันนี้เลยมีเทคนิคง่ายๆมาฝากกันด้วยค่ะสูตรนี้อร่อยมาก กรุบกรอบอร่อยจนลืมอ้วนกันเลยค่ะมาดูเรากันเลยค่ะ
ขั้นตอน
1. เริ่มเลยคือนำหมูสามชั้นมาล้างทำความสะอาดจากนั้นมาแล่ส่วนที่เป็นหนังออกค่ะ


2. จะได้เป็นแบบนี้นะคะ แต่บางคนจะบอกว่าส่วนที่แล่ทิ้งนั้นอร่อยที่สุด แต่เราต้องแลกมาด้วยความสบายใจในการทอดจะดีกว่าค่ะ


3. หั่นเป็นชิ้นขนาดตามชอบนะคะ


4. นำเทลงกระทะไม่ต้องใส่น้ำมันค่ะ แต่ช่วงแรกต้องหมั่นไส้คนหน่อยนะคะ

5. แปบเดียวน้ำมันจะออกมาเยอะแบบนี้เลยตรงนี้เราชอบแบบกรอบแบบนุ่มเอาตามที่ชอบเลยค่ะ


6. เราชอบประมาณนี้ค่ะขึ้นพักไว้ก่อนน้ำมันเราเก็บไว้ทำอาหารอื่นต่อได้ด้วยนะคะ

ไซไซ
1. เราจะมี 2 แบบคือแบบละเอียดกับแบบฝาน / 2. ต้นหอมซอย / 3. พริกแดงจินดา / 4. เมล็ดกาแฟน้ำตาลทรายขาว


วิธีทำ
1. นำเสนอแบบละเอียดลงไปเจียวพอกรอบแล้วนำขึ้นพักไว้

2. เทสามชั้นที่เรานำเสนอลงไปถดถอย


3. ใส่พริกแดงจินดาขนแบบฝานลงไปปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายเกลือตามชอบจากนั้นน้ำหมักที่เจียวขั้นตอนเทลงไปคลุกให้เข้ากัน4. นำขึ้นใส่โรยงาขาวต้นหอมซอยทำความสะอาดพร้อม คิวค่ะ


ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความโดยไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตรคุณพี่เบียร์พาเที่ยว