วันนี้ ไร่เกษตร ชวนเข้าครัวทำขนมไทยย้อนวัยเด็ก หาทานยากอย่างเมนูขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ทำง่ายด้วยกระทะเทปล่อน เหนียวนุ่มอร่อยกำลังดี มาให้เพื่อนๆลองทำกันดูค่ะ
ส่วนผสม
แป้งข้าวเหนียว 7 ชต / แป้งมัน 3 ชต / แป้งท้าว 3ชต / กะทิ 200 มล
น้ำตาล 150 กรัม / เกลือนิดหน่อย / เนื้อมะพร้าวอ่อน
ข้าวโพด
วิธีทำ
ผสมแป้งทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล เกลือ แล้วค่อยๆเติมกะทินวดแปเงให้เนียนดี พักไว้ 15 นาที แล้วใส่ข้าวโพดและมะพร้าว เอากระทะตั้งไฟอ่อนสุด ตักแป้งลง คอยกลับด้านให้สุกเสมอกัน ตักขึ้นยกเสริฟ
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ เราชื่อ นิรชา
