แจกสูตร ขนมเทียนฟักทอง ทำง่าย อร่อยนุ่มหนึบ สีเหลืองสวยน่าทาน

วันนี้ ไร่เกษตร มีสูตร ขนมเทียนฟักทอง นิยมทำไหว้เทศกาลตรุษจีนหรือทำทานเล่น ๆ ก็ได้ค่ะ สูตรแป้งผสมฟักทองแป้งนุ่มหนึบ หวานน้อยทำกินเองอร่อยมาก ต่อยอดทำขายได้เลยค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
-แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
-ฟักทองนึ่งบด 200 กรัม

-น้ำเปล่า หรือกะทิ 70 กรัม
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม

-น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช
วิธีทำ
1. นำฟักทองล้างให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นึ่งจนสุกนิ่ม หลังจากนั้นบดให้ละเอียด

2. นำฟักทอง แป้ง เกลือ น้ำตาลมะพร้าว นวดให้เข้ากัน ทยอยใส่น้ำแล้วนวดให้เนียนเข้ากันดี จนแป้งไม่ติดมือ

3. นำใบตองมาเช็ดทำความสะอาด แล้วใช้ปากชามวางแล้วตัดเป็นรูปวงกลมตามรอยปากชาม

4. ปั้นแป้งเป็นลูกกลม แล้วกดแผ่ให้แบนๆ แล้วใส่ใส้ แล้วใช้แป้งห่อใส้ให้มิด หลังจากนั้นให้วางแป้งลงในถ้วยน้ำมัน

5. นำน้ำมันทาให้ทั่วใบตอง แล้วนำแป้งวางบนใบตอง ห่อเป็นกรวยรูปขนมเทียน

.

.

.

6. นำไปนึ่งด้วยน้ำเดือด ประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูต sujitrar สมาชิกเว็บพันทิป