แจกสูตร หอยแครงลวกและน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ถั่วตัด เมนูกับแกล้มรสแซ่บ

วันนี้ ไร่เกษตร ชวนเพื่อนทำเมนูแว่บแบบอดใจไม่อยู่เมนูทะเล๊ทะเล กับเมนูหอยแครงลวก กับน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ถั่วตัด ไม่ได้กินนานแหละ เกิดความอยากกินมากค่ะ ชนิดที่เรียกว่า อยากกิน ต้องได้กิน เลยจัดเสียให้หายอยากเลยค่ะ ว่าแล้วไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม : หอยแครงลวก
1.หอยแครง

2.เกลือ
3.น้ำส้มสายชู
4.น้ำเย็นจัด

วิธีทำ
1.ทำความสะอาดหอยให้สะอาด
2.น้ำใส่เกลือลงไปใส่หอยลงไปแช่ประมาณ1ชม. เพื่อหอยคายโคลนออกมา ล้างให้สะอาดอีกครั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3.ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน ใส่หอยลงไปลวก30วินาที ตักหอยแช่ในน้ำเย็นจัดประมาณ2-3นาที

4.จัดใส่จานกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดส์
ส่วนผสม: น้ำจิ้มซีฟู้ดส์ถั่วตัด
พริกขี้หนูสวน / กระเทียม/รากผักชี / น้ำตาลปี๊บ/เกลือ / น้ำมะนาว / ถั่วตัด

ติดตามสูตรอาหารได้ที่ ไร่เกษตร
วิธีทำ

1.พริกขี้หนูสวนกระเทียม/รากผักชี/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ นำมาโขลกให้ละเอียด
2.ใส่ถั่วตัดโขลกพอแหลก
3.ใส่น้ำมะนาว และน้ำต้มเล็กน้อยคนให้เข้ากัน แค่นี้ก็แซ่บแล้ว

กินเป็นเมี่ยงก็อร่อย

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ maekwansri