แจกสูตร เกี๊ยวกุ้ง อร่อยเต็มคำ ทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว

วันนี้ ไร่เกษตร ชวนเพื่อนๆเข้าครัวทำเมนูเกี๊ยวกุ้ง ทำกินเองได้กินกุ้งเน้นๆ ทำง่ายไม่ต้องง้อร้าน ขั้นตอนไม่เยอะปรุงรสชาตตามที่เราชอบได้เลยค่ะ สูตรเกี๊ยวกุ้งนี้ เราสามารถทำแล้วเก็บไว้ได้นานในตู้เย็นเอาไว้ทอดวันหลังก็ได้นะคะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. แผ่นเกี๊ยว

2. หมูปรุงรส (หมูเด้ง)
– หมูสับ / – สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน) / – ซีอิ้วขาว / – น้ำตาล / – ไข่ไก่
3. กุ้งสด (ล้างทำความสะอาด แกะเปลือกออก บั้งด้านล่างของตัวกุ้ง เพื่อเวลาตอนสุก กุ้งจะได้ไม่ตัวงอ)

4. แป้งข้าวโพด / 5. ซีอิ้วขาว / 6. น้ำซุป / 7. ตั้งฉ่าย / 8. ผักกวางตุ้ง / 9. ผักชี / 10. กระเทียมเจียว

ติดตามสูตรอาหารได้ที่ ไร่เกษตร
วิธีทำ
– โขลกหมูสับ สามเกลอ ไข่ ซีอิ้วขาว และน้ำตาล ให้มีลักษณะเหนียว

– หมักกุ้งด้วยซีอิ้วขาว และแป้งข้าวโพด พักไว้ 30 นาที
– ห่อเกี๊ยว โดยใส่หมูปรุงรส และกุ้ง บนแผ่นเกี๊ยว ใช้ตะเกียบ ช่วยม้วน แล้วดันเข้าหากันให้เป็นรอยย่น ดึงไม้ตะเกียบออก ทำจนหมด

– ตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือด ลวกผักกวางตุ้ง ใส่ถ้วย แล้วลวกเกี๊ยวที่ห่อไว้ พอสุกจะลอยขึ้น ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำซุป ตั้งฉ่าย กระเทียมเจียว โรยหน้าด้วยผักชี

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณSupaporn Kumnodnae