แจกสูตร “ไส้กรอกหมูวุ้นเส้น” อร่อยติดใจ เปรี้ยวกำลังดี สูตรนี้การันตีความอร่อยทำง่าย

วันนี้ ไร่เกษตร แจกสูตรไส้กรอกวุ้นเส้น สูตรทำง่ายแต่อร่อยแน่นอนค่ะ ใช้เนื้อหมูและวุ้นเส้นคลุกเคล้ากับข้าวและเครื่องเทศอย่างกระเทียม เกลือ และเครื่องปรุง นำไปยัดไส้หมักไว้ 1วัน นำไปทอดหรือย่างก็อร่อยค่ะ เป็นสูตรไส้กรอกวุ้นเส้นของคุณ “สาวอุดร นอนกรุง” สมาชิกของเว็บไซต์ cookpad ปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
– ไส้เทียมคอลลาเจน

– หมูบด 1/2 โล
-วุ้นเส้น 200 กรัม

-ข้าวเหนียวสุก 1 กำมือ
-กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อน
-เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

-ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทย  1/2 ช้อน

ติดตามสูตรอาหารได้ที่ ไร่เกษตร
ขั้นตอนการทำ
-นำไส้เทียมแช่น้ำไว้ กะๆ เอา ไม่ได้วัดขนาดเหมือนกันค่ะ

-ข้าวเหนียวล้างน้ำ ปั้นให้สะเด็ดน้ำ ลงอ่างผสม
-หมูบด วุ้นเส้นตัดสั้นๆ กระเทียม พริกไทย ข้าวเหนียว และเครื่องปรุงทุกอย่างผสมกัน

-นวดให้เข้ากันประมาณ 5-10 นาที

-ล้างไส้แล้วรีดน้ำออกเตรียมไว้ยัดไส้

-ยัดไส้แล้วใช้เชือกมัดขนาดตามที่ชอบ ของเรามัดไป 3 ขนาด ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มไล่ลมออก
-นำไปตากลมไว้ 1 คืน

-ถ้าชอบเปรี้ยวตากลม ใกล้ๆ แดดอีกครึ่งวัน

-นำมาอบ ในหม้ออบลมร้อน 200 ° นาน 20 นาที
เคล็ดลับ ก่อนจะนำไปย่างหรือทอด ให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มถี่ๆให้ทั่วไส้กรอก จะได้ไม่แตกตอนทอดค่ะ สำหรับไส้กรอกวุ้นเส้นนี้จะทานเล่นๆ กับขิงสดหรือพริกสดก็อร่อย หรือจะทานคู่ข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยเช่นกัน แฟนเพจอย่าลืมเอาไปทดลองทำตามสูตรไส้กรอกวุ้นเส้นที่แนะนำกันนะคะ หรือถ้ามีท่านใดสนใจอยากนำเมนู “ไส้กรอกวุ้นเส้น” ไปต่อยอดทำขายเพื่อสร้างรายได้ ก็นับว่าน่าสนใจทีเดียว ถ้าคิดว่ามีประโยชน์โปรดส่งต่อเพื่อเป็นวิทยาทานด้วยจ้า ขอบคุณทุกท่านสำหรับการติดตามนะคะ

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณสาวอุดร นอนกรุง
ขอบคุณภาพเพิ่มเติม IG:titcaithaifood