วันนี้ ไร่เกษตร มีสูตรขนมหม้อแกงถั่ว มาฝากกันค่ะวิธีทำง่ายมากใช่หม้ออบลมร้อนในการอบ เป็นสูตรที่แบ่งปันโดยคุณแนนนี่ ที่ได้นำสูตรของคุณยายมาดัดแปลงจนได้รสชาติตามที่ต้องการ มาแบ่งปันเปพื่อนๆกันค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
ถั่วเขียวซีก 300 กรัม
หัวกะทิ 600 ml
เกลือ ครึ่งช้อนชา
หัวหอมแดง 5 หัว
ไข่ไก่ 5 ฟอง
ใบเตย 2-3 ใบ
ขั้นตอน
-นำถั่วเขียวซีกมาล้างน้ำให้สะอาดสัก 3-4 น้ำจนกว่าน้ำจะใส จากนั้นแช่ทิ้งไว้ 5-6 ชม พอครบเวลา นำมาเทใส่ตะกล้าให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปใส่ผ้าขาวบางนึ่งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำมาตำให้ละเอียด (ถ้าใครมีเครื่องปั่นสามารถปั่นให้ละเอียดได้คะ
.
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ ขนมแนนนี่