แจกสูตร ขนมรังผึ้ง สูตรทำง่าย แป้งนุ่มอร่อย หอมหวาน ต้นทุนน้อยทำขายกำไรดี

วันนี้ ไร่เกษตร ชวนเพื่อนมาทำขนมรังผึ้ง หรือวาฟเฟิลสไตล์ไทยๆเรานี่เอง สูตรนี้เนื้อแป้งนุ่มมาก เย็นแล้วก็ยังนุ่ม ทำง่าย รสชาติหวานมันกลมกล่อมลงตัวกำลังดี ส่วนผสมน้อนต้นทุนไม่สูงสามารถต่อยอดนำไปทำขายได้กำไรดีแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 450 กรัม / 2. กะทิ 580 กรัม / 3. น้ำเปล่า 200 กรัม / 3. เกลือ 1 1/2 ช้อนชา / 4. น้ำตาลทราย 200 กรัม / 5. น้ำตาลมะพร้าว 180 กรัม / 6. ไข่ไก่เบอร์สอง 4 ฟอง/ 7. เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 หรือใส่ตามชอบ/ 8. น้ำมันสำหรับทาเครื่องทำรังผึ้ง

วิธีทำ
1. นำไข่ น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว ใส่ลงชามผสม แล้วใช้ตะกร้อตีไข่คนให้เข้ากัน แล้วตีให้ขึ้นฟูค่ะ (ใช้ตะกร้อไฟฟ้าก็ได้)

2. เติมเกลือ คนให้เข้ากัน หลังจากนั้น เติมกะทิ กลับกับแป้ง แล้วคนให้เข้ากัน จนกะทิและแป้งหมด คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

3. เติมน้ำเปล่า แล้วคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นเติมเนื้อมะพร้าว และงาดำ คนให้เข้ากัน

4. ตั้งเตาวาฟเฟิล ทาด้วยน้ำมัน เมื่อเตาร้อนดีให้ใส่แป้งลงไปปิดเตา รอสุกค่ะ

5. นำออกจากเตาทานตอนร้อนๆ นุ่มหอมอร่อย หรือจะตั้งไว้ให้เย็นก็ยังนุ่มค่ะ แต่ควรใส่ถุงไว้ค่ะ

.

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ sujitrar สมาชิกเว็บพันทิป