น้ำปลาพริก หรือพริกน้ำปลา ถือเป็นน้ำจิ้มที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับอาหารต่าง ๆ เช่น เมนูปิ้งย่าง ไข่ต้ม ไข่ทอด วันนี้ ไร่เกษตร ก็มีเทคนิคการทำน้ำพริกน้ำปลาให้อร่อยมาฝากกันค่ะ ไว้ให้เพื่อนๆได้ทำทานเองที่บ้านแบบอิ่มอร่อยและสะอาด แถมหน้าตาสวยชวนทานทานกับอะไรก็อร่อยเด็ดแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
พริก / กระเทียมโทน(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) /มะนาว /น้ำตาลปี๊บ / น้ำปลา
1.ซอยพริกแช่ในน้ำมะนาว ช่วยไม่ให้พริกดำ (ประมาณ5นาที)
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ maekwansri