แจกสูตรขนมเข่งใบเตยมะพร้าวอ่อนลูกชิด แป้งเหนียวนิ่มนานข้ามคืน ทำง่าย ทำขายสร้างอาชีพ

ขนมเข่งใบเตยมะพร้าวอ่อน เป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบ แต่ในสมัยนี้เราจะเห็นได้น้อยเพราะเป็นขนมโบราณหายาก และในวันนี้ ไร่เกษตร มีสูตรการทำให้กับท่านที่ชื่นชอบและมีความสนใจอยากที่จะทำซึ่งขอบอกเลยว่าสูตรนี้เป็นสูตรที่ทำง่ายฉบับบ้านๆ ที่คุณเองก็สามารถทำได้ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากสามารถทำขายได้เลย
ส่วนผสม
1.แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
2.แป้งท้าวยายหม่อม 2 ช.ต.
3.น้ำตาลทราย 2ถ.ต.

4.น้ำตาลปี๊บ 1 ถ.ต.
5.กะทิ 3 ถ.ต.
6.น้ำดอกอัญชัน 1/2 ถ.ต.

7.ใบเตย 1/2 ถ.ต. / 8.เนื้อมะพร้าวอ่อน ใส่ตามชอบ / 9.ลูกชิด / 10.เกลือ 1 ช.ช. / 11.น้ำมันพืชสำหรับทากระทง

ขั้นตอน
1.เอาแป้ง น้ำตาล เกลือ กะทิ มาผสมให้เข้ากันแล้วเอาไปกรองกับกระชอนตาถี่เนื้อแป้งจะได้ไม่เป็นก้อน

2.แบ่งครึ่งแป้งที่ผสมแล้วเพื่อใส่น้ำดอกอัญชัน กับ น้ำใบเตย แล้วก็ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปจะใส่มากใส่น้อยตามชอบ(ถ้าแป้งข้นเกินไปเพิ่มกะทิได้)

3.ตั้งน้ำรังถึงให้เดือด เอาน้ำมันทากระทงให้ทั่ว ตักขนมใส่กระทงล้วเอาไปนึ่งประมาณ 30นาที ยกลงเอาตะเกียบจุ่มสีผสมอาหารแต้มตรงกลางขนม รอให้ขนมเย็นก็ทานได้

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูล เจ้ หมาย ขอบคุณภาพเพิ่มเติ่ม IG: ple_samorn