วันจันทร์, สิงหาคม 3, 2020


เมนูเด็ด สร้างอาชีพ

แจกสูตรบัวลอยมันม่วงไข่หวานมะพร้าวอ่อน หวานมัน แป้งหนึบหนับ ไข่หวานเยิ้มๆ ทำง่าย

วันนี้ ไร่เกษตร ชวนทำเมนูขนมไทย เมนูบัวลอยมันม่วงไข่หวานมะพร้าวอ่อน ทำแบบหวานน้อย​ ใส่ทั้งไข่ไก่ธรรมดาและไข่แดงไข่เค็มเลย​ ตัวแป้งหนึบหนับไม่เหนียวอร่อย ตามด้วยน้ำกะทิหอมมัน ทำง่ายๆไม่ต้องง้อร้านขนมไทยเลยค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
มันม่วงญี่ปุ่น (นึ่งสุกแล้วบดประมาณ​ 3/4​ ถ้วย​)

แป้งข้าวเหนียว​2​ช.ต.​

แป้งมัน​ 1​ช.ต. / ดอกเกลือ​เล็กน้อย / กะทิ​ 3​ช.ต.(สำหรับแป้ง) กะทิ 400 มล.(สำหรับน้ำกะทิ) / น้ำตาลโตนด 80 กรัม​ / มะพร้าวอ่อน

ใบเตย / ไข่ไก่ / ไข่เค็ม
วิธีทำ
-นึ่งมันม่วงให้สุก​ ใช้ส้อมยีให้แหลกออก​ พักไว้ให้เย็น​ ใส่แป้งข้าวเหนียว​ แป้งมัน​ ดอกเกลือ​เล็กน้อย​ และกะทิ​ นวดให้เข้ากัน​ ปั้นเป็นลูกกลม​ โรยแป้งมันเพื่อไม่ให้ติดกัน

.


-นำแป้งบัวลอยใส่กระชอน​ เขย่าแป้งนวลออก​บ้าง​ แล้วนำไปต้มให้สุก​ จะลอยขึ้น


นำน้ำกะทิ​ ผสมน้ำตาลโตนด​ ดอกเกลือ​ และใส่ใบเตย​ พอเดือดคนให้เข้ากันดี​ ใส่ไข่ลงไปพอสุก​ ใส่บัวลอยลงไป​ มะพร้าวอ่อน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟค่ะ

.

.


ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูล สมาชิกหมายเลข 3185388


error: Content is protected !!